桑葚（sāngshèn）
　　
　　【別名】桑實(shí)、文武實(shí)、黑椹、桑棗、桑葚子、葚(《爾雅》)，桑實(shí)(《說文))，烏椹(《本草衍義》)，文武實(shí)(《素問病機(jī)保命集》)，黑椹(《本草蒙筌》)，桑棗(《生草藥性備要》)，桑葚子(《本草再新》)，桑果(《江蘇植藥志》)，桑粒(《東北藥植志》)，桑藨(《四川中藥志》)。
　　
　　【英文名】MulberryFruit
　　
　　【拉丁文名】FructusMori
　　
　　【拉丁植物動(dòng)物礦物名】MorusalbaL.
　　
　　【藥材基源】為桑科植物桑的果穗。
　　
　　【科屬分類】
　　
　　【性味】甘；酸；性寒
　　
　　【歸經(jīng)】肝；腎經(jīng)
　　
　　【功效】滋陰補(bǔ)血；生津潤(rùn)燥
　　
　　【功效分類】滋陰養(yǎng)血藥；生津藥；潤(rùn)腸藥
　　
　　【主治】肝腎不足和血虛精虧的頭暈?zāi)垦�；腰酸耳鳴；須發(fā)早白；失眠多夢(mèng)；津傷口渴；消渴；腸燥便秘[1]
　　
　　【化學(xué)成分】
　　
　　桑葚含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、糅酸、蘋果酸及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈉、鈣、鎂、磷、鉀、胡蘿卜素和花青素。桑椹油的脂肪酸主要由亞油酸和少量的硬脂酸、油酸等組成。
　　
　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為桑椹補(bǔ)益肝腎，滋陰養(yǎng)血，息風(fēng)，具有主治心悸失眠、頭暈?zāi)垦�、耳鳴、便秘盜汗、瘰疬、關(guān)節(jié)不利等病癥。
　　
　　桑葚有改善皮膚（包括頭皮）血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用，并能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑葚具有免疫促進(jìn)作用。桑葚對(duì)脾臟有增重作用，對(duì)溶血性反應(yīng)有增強(qiáng)作用，可防止人體動(dòng)脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。它可以促進(jìn)血紅細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止白細(xì)胞減少，并對(duì)治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。桑椹具有生津止渴、促進(jìn)消化、幫助排便等作用，適量食用能促進(jìn)胃液分泌，刺激腸蠕動(dòng)及解除燥熱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桑葚性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸、烏發(fā)明目等功效。
　　
　　友情提醒:桑葚雖好，可不要貪吃！桑椹味甘酸、性寒，腸胃不好者等、兒童不宜多吃。脾虛便溏及糖尿病人請(qǐng)“忌食”。